Notre grand jeu pour les papilles de tous âges !
Réveillez vos papilles et amusez-vous en famille, avec le jeu Mission Goût !
Citation
"L’éducation au goût révèle l’étendue des différences entre dégustateurs et permet à chacun de se situer par rapport aux autres :
Qui préfère le beurre doux au beurre salé ?
Qui aime les plats épicés, le Wasabi, le piment oiseau... ?
Pourquoi préfère-t-on le fromage de chèvre à l’Emmental ?
Les goûteurs prennent conscience des différences d’appréciation liées au vécu et à la culture alimentaire de chacun.
Ils découvrent aussi l’ampleur des différences de perception : un tel, sensible à l’amertume, grimace en goûtant du cacao, alors que tel autre ne perçoit pas de goût amer..."
Jacques Puisais
L’Institut de l’Eveil sensoriel
Le but général et premier de l’Institut de l’Eveil sensoriel est de promouvoir et de développer le goût à travers le monde.
Bien que sa mission s'adresse à tous, elle débute avec l'éveil aux cinq sens et la sensibilisation des plus jeunes.
Tout au long des cours dispensés ces dernières années auprès des enfants et des adultes, une nécessité s'est fait jour : celle d'un outil pédagogique et ludique qui permettrait de prolonger et d'étendre les bénéfices prodigués par les cours en dehors du milieu scolaire ou du cadre de l'Institut.
C'est ainsi que nous avons pensé à élaborer un jeu éducatif.
Ce projet souhaite voir le jour grâce à la recherche de sponsors prévue en 2022
En jouant à Mission Goût, vous...
Comprendrez l'importance du rôle de vos cinq sens dans votre comportement face aux aliments et aux boissons
Saurez pourquoi certains aliments vous "dérangent" et comment mieux les "accueillir"
Apprendrez l'acceptation et le respect de vos différences de goût et de celles des autres dégustateurs...
Objectif de notre jeu
Mission Goût répond à deux attentes :
Rendre la dégustation accessible à tous sous forme de divertissement, et éveiller les enfants au goût tout en tissant le lien familial autour des aliments.
L’éveil par le jeu constitue une stratégie efficace pour aider les personnes à acquérir des repères en cohérence avec leur sensibilité sensorielle, à développer un certain vocabulaire du goût indispensable à la dégustation et à transmettre des informations sérieuses, grâce à des questions pertinentes, originales, drôles et variées.
A travers Mission Goût, nous souhaitons inciter le plus grand nombre de personnes à renouer avec la notion de plaisir et de découverte des aliments mais aussi de soi, afin de prodiguer aux familles une meilleure qualité de vie autour du repas.
COMMENT SE PRÉSENTE LE JEU
Jeu de plateau d’apparence traditionnelle, Mission Goût est totalement novateur et unique en son genre !
Il y a un plateau, des cartes, des dés, des pions, des billets, des godets d'odeurs, etc. !
Les 112 questions présentées sous forme de cartes ont été élaborées en accord avec les fondateurs de l’Institut français du goût, M. Jacques Puisais (vice-président) et le Pr Patrick Mac Leod (ancien directeur et fondateur du laboratoire de neurobiologie sensorielle de l'Ecole Pratique des Hautes Etudes).
La règle du jeu, créée par Patrice Zana, ainsi que les cases du plateau recourent à de nombreux jeux de mots et sont l’occasion de s’amuser autour du vocabulaire et de la culture :
Quelques exemples de questions...
Pour trouver les réponses aux questions 2, 3, 4 et 5, jouez à Mission Goût !
Réponses à la question 1 : le wasabi et la moutarde...
PARTICULARITÉ
Vous devez disposer de quelques aliments et ingrédients de base dans votre réfrigérateur ou vos placards pour pouvoir jouer.
Liste non exhaustive à titre d'exemple :
Un citron, du cacao sans sucre, des olives noires, du gros sel, du sucre, du pain croustillant, une biscotte, de la semoule, une tomate, un concombre, une carotte, de l'huile d'olive, du beurre, une pomme, un kiwi, une poire, de la compote, du sorbet, de la glace, une boisson aux fruits, une boisson pétillante, du café, ou du thé, etc.
Mission Goût a pour but de vous faire découvrir et de stimuler vos 5 sens pour une meilleure connaissance de vos goûts et de "vos dégoûts", tout en vous divertissant !
